PATA DE LOBO (PATTE DE LOUP)

Información general

Origen : antigua variedad francesa
Madurez : Tardía
Calibre : 70/80
Utilización : manzana de larga conservación muy valorada por los expertos.
Muy buena manzana para cocinar.
Buena resistencia al transporte.
La manzana está muy pegada al árbol, por lo que se puede plantar en regiones ventosas.
La leyenda dice que cuando el fruto hinchado estalla, después cicatriza y su marca se parece al zarpazo de la pata de un lobo.

Descripción del árbol

Floración : 10 días después de Golden Delicious
Polinizadores : variedades de floración tardía o escalonada: Suntan, Idared, Malus Bauflor
Vigor : fuerte
Puesta en fructificación / Productividad: : cuajado de fruto medianamente lento / productividad media
Sensibilidad a la alternancia, Aclareo: : medianamente alternante, medianamente fácil de aclarear. Eliminar los pequeños frutos en agosto
Sensibilidad / resistencia : poco sensible al moteado pero bastante sensible al chancro

Descripción de la fruta

Descripción de la fruta : color gris, tacto rugoso con una herida cicatrizada característica en forma de media luna
Carne : crujiente, jugosa, fina, azucarada y muy perfumada. Su sabor recuerda al de la Reineta
Conservación : enero en frío normal / febrero en atmósfera controlada

Presupuesto