Binet rouge

Allgemeine Informationen

Herkunft : Hauptsächlich in der Normandie angebaute Sorte
Ernte : Erntezeit: Mitte bis Ende Oktober. Merkmale: Fruchtverglasung, die sich bei jungen oder leicht belasteten Bäumen gegen Ende der Ernte zu Innenfäule entwickelt
Anbau: : Ziemlich robuste Sorte, aber sehr wechselständig. Ihre hohe Basizität, die durch eine große Anzahl von Ästen verstärkt wird, muss in den ersten Jahren gut gepflegt werden, damit die Achse in die Höhe wächst. Danach ist sie recht einfach zu bewirtschaften. Ihr Ertrag ist durchschnittlich. Zu beachten sind die notorischen Probleme bei der Fruchterhaltung während der Jugend des Baumes (Innenfäule).
Most: nicht sehr bitter, nicht sehr adstringierend; sensorische Eigenschaften ähnlich dem Douce Moën.
Dank an IFPC für die Informationen.

Baum Beschreibung

Frucht Beschreibung

Frucht Beschreibung : Form: symmetrisch, abgeflacht; rot gestreifte Schale
Fruchtgröße : klein bis mittelgroß 44,5 g (30 bis 78 g)
Aufbewahrung : Lagerung am Boden: durchschnittlich
Organoleptique : Bittersüss