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Binet rouge

Información general

Origen : Variedad plantada principalmente en Normandía
Madurez : Época de cosecha: de mediados a finales de octubre. Características: glaseado del fruto que se convierte en podredumbre interna a medida que se acerca la cosecha en árboles jóvenes o poco cargados
Utilización : Variedad bastante resistente pero muy alternante. Su alta basicidad, reforzada por un elevado número de ramas, debe ser bien manejada en los primeros años para hacer subir el eje. Después, es bastante fácil de manejar. Su rendimiento es medio. Cabe señalar los notorios problemas de conservación de los frutos durante la juventud del árbol (podredumbre interna).
Sidra: poco amarga, poco astringente; características sensoriales similares a la Douce Moën.
Gracias al IFPC por la información.

Descripción del árbol

Floración : mediados de mayo
Polinizadores : Cartigny, Douce Moën, Clos Renaux, Noël des Champs, Rouge Duret, Pomme de Boué
Vigor : Vigor: de bajo a medio. Características : alternancia de producción muy fuerte
Puesta en fructificación / Productividad: : 20-30 toneladas/ha
Sensibilidad a la alternancia, Aclareo: : alternancia de producción muy fuerte . Reacción al aclareo químico: débil.
Sensibilidad / resistencia : Moteado: baja - Oidio: media - Chancro: baja - Fuego bacteriano: sensible en flores y brotes.

Descripción de la fruta

Descripción de la fruta : Forma: simétrica, aplanada; piel roja rayada
Calibre : pequeño a mediano 44,5 g (30 a 78 g)
Conservación : Conservación en el suelo: media
Organoleptique : Dulce-amarga

Presupuesto