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Douce Moen

Informations générales

Origine : Variété implantée dans toute la zone cidricole française
Maturité : Epoque de récolte : mi-octobre. Particularités : variété réagissant fortement à un stress (taille d’été, manque d’eau,…) par un blocage du calibre du fruit. De même, la récolte peut, certaines années, être plus étalée avec 2 pics de chute des fruits : fin septembre puis mi-octobre.
Utilisations : Variété douce-amère à maturité début à mi-octobre, productivité moyenne. Variété moyennement rustique, de bonne qualité technologique (très riche en sucres), utilisée pour la fabrication des cidres. A implanter dans des sols assez fertiles, avec une bonne réserve en eau (un stress hydrique régulier peut pénaliser fortement le rendement).
Cidre : saveur amertumée.
Merci à l'IFPC pour les informations.

Descriptif arbre

Floraison : début mai – 20 jours après Domaines (+ 14 jours à Angers)
Pollinisateur : Kermerrien, Petit Jaune, Fréquin Rouge, Rouget de Dol, Guillevic, Saint Martin, Douce Coëtligné, René Martin, Moulin à Vent, Noël des champs.
Vigueur : moyenne à forte
Mise à fruit / productivité : 25-30 tonnes/ha
Sensibilité à l'alternance / éclaircissage : Réaction à l’éclaircissage chimique : moyenne. Le contrôle des floraisons sur bois d’un an (sur jeunes arbres) permet de réduire l’alternance.
Sensibilité / résistance : Tavelure : moyenne - Oïdium : moyenne à forte (bouquets floraux) - Chancre : moyenne sur jeunes arbres. Feu bactérien : sensible sur fleurs et sur pousses.

Descriptif fruit

Descriptif fruit : Forme : tonnelet. Epiderme de couleur doré lavé de rouge, avec souvent de la rugosité.
Calibre : petit à moyen (38 à 64g)
Conservation : Conservation au sol : moyenne (sensible aux champignons du sol : Phytophthora, Alternaria,
Organoleptique : Douce amère

Devis