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Rouge de Ruiz

Allgemeine Informationen

Züchter : INRAE
Vertreter : CEP Innovation
Ernte : Erntezeit: Ende September, 10 Tage nach Golden Delicious, etwa eine Woche nach Kermerrien, in der Normandie um den 25. September.
Anbau: : Rotfleischiger Apfelbaum für die Herstellung von Most und Rosensaft. Rustikale Sorte mit einer sehr guten Farbstabilität des Saftes.
Dank an IFPC für die Informationen.

Baum Beschreibung

Blüte : früh, 10 Tage nach Golden Delicious, 20-25 April in der Normandie
Befrüchter : Judeline, Judaine, Amanda, Shamrock, Douce de l’Avent
Wuchsstärke : durchschnittlich. Wuchsform: sehr flexibel, hängend, Spalierbildung dringend empfohlen.
Alternanzanfälligkeit / Ausdünnung : Alternanz: regelmäßige Sorte. Reaktion auf chemische Ausdünnung: keine Daten verfügbar
Krankheiten / Resistenzen : robuste Sorte (keine Anfälligkeit zu Schorf, Mehltau, Krebs). Achten Sie auf mögliche Symptome des Feuerbrands.

Frucht Beschreibung

Frucht Beschreibung : Form: kegelförmig bis abgerundet (Farbe: rot bis violett)
Fruchtfleisch : Farbe des Fleisches: dunkelrot. Stabilität der Saftfarbe: stabil bei forcierter Oxidation
Fruchtgröße : groß (etwa 80 g)
Aufbewahrung : Lagerung am Boden: keine Daten verfügbar. Achtung: Die rotfleischigen Sorten können im Laufe der Reifung ihre Farbkraft verlieren.
Organoleptique : Rotes fleisch

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